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由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、福州市人民政府聯(lián)合主辦的第十三屆中國(guó)美食節(jié)暨第十一屆國(guó)際美食博覽會(huì)，十一月份在福州舉辦。美食節(jié)將邀請(qǐng)海峽兩岸十大極具地方特色的美食制作單位現(xiàn)場(chǎng)加工制作特色小吃，本屆美食節(jié)大打“海峽牌”，專門設(shè)置“吃在臺(tái)灣”美食展。并舉辦佛跳墻美食展，弘揚(yáng)閩菜代表美食。美食節(jié)還將舉辦福州金牌婚宴展示、中華名小吃及臺(tái)灣特色小吃展銷、福州縣區(qū)美食聯(lián)展聯(lián)銷暨餐飲消費(fèi)促進(jìn)月等市民參與性較強(qiáng)的活動(dòng)。

由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、福州市人民政府聯(lián)合主辦的第十三屆中國(guó)美食節(jié)暨第十一屆國(guó)際美食博覽會(huì)將于11月9日~11日在福州舉行。中國(guó)美食節(jié)暨國(guó)際美食博覽會(huì)今年將首次移師福州。

本屆美食節(jié)以海峽兩岸“時(shí)尚美食”為主題，突出國(guó)際餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)交流、中華飲食文化精品展示、企業(yè)品牌文化展示、餐農(nóng)對(duì)接”效果及洽談，以及中國(guó)名廚技藝創(chuàng)新等特點(diǎn)，設(shè)置專業(yè)活動(dòng)、主題展覽、百姓互動(dòng)、國(guó)際交流、論壇峰會(huì)、配套活動(dòng)等六大板塊。其中主會(huì)場(chǎng)設(shè)在海峽國(guó)際會(huì)展中心，展示面積2.2萬平方米。

這次美食節(jié)組委會(huì)將邀請(qǐng)八大美食之都、八大菜系、九大古都等老字號(hào)企業(yè)和知名度較高的品牌餐飲企業(yè)，攜帶企業(yè)文化、代表菜肴和宴席等前來參與展示，并邀請(qǐng)具有悠久飲食文化國(guó)家的廚藝大師展示各國(guó)風(fēng)味美食和獨(dú)特飲食文化。屆時(shí)來自全國(guó)的2000多家企業(yè)的近3萬名專業(yè)人士，以及國(guó)際飯店與餐館協(xié)會(huì)，美國(guó)、法國(guó)等10多個(gè)國(guó)家行業(yè)組織和10多個(gè)國(guó)外代表團(tuán)等將齊聚福州。目前韓國(guó)已確定參展，新加坡、日本等國(guó)也有參加意向。